史上最香菠菜牛肉丸子汤

作者： sherry7410

今天给全家人做了史上最香的菠菜牛肉丸子汤，好有成就感( ´▽｀)

用料

• 牛肉 800克
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 4勺
• 小葱 3根
• 姜 4片
• 酱油 5勺
• 盐 10克
• 菠菜 1把
• 香油 5勺
• 香芹 1根
• 胡椒粉 15克
• 香菇 5朵

史上最香菠菜牛肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

提前一天解冻牛肉并绞馅

步骤 2

将葱姜切成小颗颗，香菇切小颗颗，将鸡蛋打好，菠菜洗好。

步骤 3

将盐，酱油，葱姜小颗颗，香菇小颗颗，鸡蛋，淀粉放入搅好的牛肉中，用一只手一个方向搅拌直至粘稠上劲，调料均匀为止。

步骤 4

锅烧水，多少水根据多少人吃来定，等水一温即下拌好的牛肉馅，（不要等水开）可用勺或用手将牛肉馅团成团子状下入水中

步骤 5

等丸子浮起，再煮两分钟，然后放入洗好的菠菜叶，香芹，几勺香油，再加适量的盐和胡椒粉

步骤 6

煮至菠菜梗变软即可出锅。

菜谱创建时间：2020-04-12 08:24:26