珍珠奶茶

作者： 小婷tt

用料

• 正山小种茶叶
• 牛奶
• 珍珠粉圆
• 白砂糖

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

在无水的锅中加入白砂糖，小火融化到焦糖色。

步骤 2

往锅中倒入牛奶，加入茶叶。焦糖会突然结块但会慢慢化开。

步骤 3

用和面棒上下捻茶叶，让茶叶的味道散发出来，完工。

步骤 4

珍珠步骤:水煮开后，加入粉圆，浮起后开小火煮30分钟，关火后再焖30分钟，捞出用清水洗净，加入白砂糖即可。

珍珠奶茶的小贴士

加矿泉水煮开，加西兰红茶粉、红糖，烧会再加入牛奶，烧会过滤过锅。 单位煮法：茶叶先煮10分钟，再直接加入奶粉，糖。

菜谱创建时间：2020-04-12 06:59:17