笋丁&黄豆

作者： 番茄喜欢上了西瓜

春天刚刚好是笋的季节 不能辜负美味 搭配的黄豆又是很好的下饭菜

用料

• 笋 150克
• 黄豆 干豆150克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 冰糖 30克
• 油 30克
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 水500 克

笋丁&黄豆的做法步骤

步骤 1

把油 香料放入主锅 5分钟 100度速度小勺 爆香

步骤 2

把笋丁 黄豆 和调味料 一起放入 500克水一起加入 60分钟 100度 反转小勺 全程无需盖量杯

步骤 3

60分钟结束后 如果汤汁还是很多 可以开V档继续收一下汁

步骤 4

留一点点汤汁就好 完毕装盘

笋丁&黄豆的小贴士

黄豆提前一晚上泡好 最好买大黄豆 笋丁挑底部老一点 切丁

菜谱创建时间：2020-04-11 19:42:00