水果酒之桑葚篇

作者： 宋songsyz

清明前后，桑葚大批量上市了，让人忍不住心痒痒想把他变成甘冽的酒。不提它的保健功能，单论口感，便值得一试。

用料

• 桑葚 1000克
• 高度白酒 1瓶
• 冰糖 1袋

水果酒之桑葚篇的做法步骤

步骤 1

从外面买回来的桑葚，用清水泡十分钟，把脏东西清洗干净，然后放在沥水篮中，在通风处沥干水分。

步骤 2

玻璃瓶用开水烫一遍，如果觉得还是不保险，可以用少量白酒再把瓶里清洗一遍。按照一层桑葚、一层冰糖的顺序，把他均匀的摆在玻璃瓶里，然后倒上白酒把他覆盖。

步骤 3

把瓶口密封好，放在通风阴凉处静置一个月即可。桑葚酒泡好一个月后，颜色会变成紫色，很好看。耐得住诱惑的，可以长时间的去放着再喝，味道会更醇。

水果酒之桑葚篇的小贴士

1.桑葚本身不用水洗就可以直接泡，但是会存在灰尘等脏东西，所以建议用水洗干净之后再晾干，不会出现变质的现象。 2.装酒的瓶子一定不能有生水和油，会导致酒在泡制的过程中出现变质情况。 3.之所以没有写用法用量。是因为每个人用的容器大小不一致，按照方法去做一般不会出现不成功的情况。 4.此方法适用于其他水果酒的泡制，小伙伴可以用自己心水的水果去尝试。

菜谱创建时间：2020-04-11 18:37:47