川味家常菜--干煸四季豆

作者： TANYUEWEI

如何在家做出比川菜馆里还好吃的干煸四季豆，请看下文

用料

• 四季豆 300克
• 姜蒜花椒干辣椒 适量

川味家常菜--干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆摘成段，洗净备用

步骤 2

切姜蒜末，干辣椒段，可以多一点更香

步骤 3

空锅中小火倒入四季豆，不断煸炒，可以加少量水，熟得更快（四季豆一定要做熟，不然容易食物中毒），煸到没有水汽出现“虎皮”

步骤 4

倒入食用油，稍微多一点，加入一点生抽和少量盐，花椒，炒到出现更多“虎皮”，倒入姜蒜干辣椒炒香出锅

步骤 5

百吃不厌就是它

川味家常菜--干煸四季豆的小贴士

盐只要少量就可以，生抽让四季豆咸味更均匀，没错虎皮青椒也是一个套路

菜谱创建时间：2020-04-11 18:09:28