米饭杀手之茭白回锅肉

作者： TANYUEWEI

茭白含有丰富的蛋白质和维生素，有滋养皮肤，补虚健体的功效，鲜中带甜，软中带嫩。搭配回锅肉厚实的口感，解腻提鲜，回味无穷\^O^/

用料

• 五花肉 200克
• 茭白 2根
• 辣椒 6个
• 姜蒜花椒白糖 适量
• 老抽生抽 适量

米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加姜片煮熟，切片备用

步骤 2

茭白扒掉叶子，皮可去可不去（太老的话还是去了吧），切片备用

步骤 3

姜蒜辣椒切好备用

步骤 4

油锅里加小半勺白糖，三四颗冰糖也是可以的，待糖化变色后加入五花肉，翻炒至肉色金黄

步骤 5

加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分钟，倒入茭白，加老抽小半勺，生抽一勺，适量盐，鸡精调味。待茭白断生即可（1、2分钟即可）

步骤 6

不愧是米饭杀手٩(๑^o^๑)۶

菜谱创建时间：2020-03-30 15:32:49