家常米饭杀手 韭黄炒肉丝

作者： TANYUEWEI

我可真是太久没吃猪肉了，炒一盘清脆韭黄配香味浓厚的猪肉丝，一碗米饭瞬间解决

用料

• 韭黄 150克
• 猪后腿瘦肉 200克
• 耗油，生抽，料酒 适量
• 鸡精，盐 适量
• 姜蒜，花椒，干辣椒 适量

家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪后腿瘦肉切丝，粗细都不影响，加半勺耗油，淀粉，一勺生抽，少许料酒，胡椒粉抓匀腌制

步骤 2

韭黄切段，准备姜蒜，干辣椒段

步骤 3

锅里倒入多一点的油，这样炒出来的肉丝颜色才能鲜亮不干，油热放入花椒，倒入姜蒜干辣椒，放肉丝大火快速搅散，变色以后倒入韭黄翻炒，加入少量盐，鸡精炒至韭黄断生即可

步骤 4

别忘了煮饭😉

菜谱创建时间：2020-04-11 18:05:41