无油无糖戚风蛋糕

作者： axuexue2019

有血糖高的家人，希望一样可以吃到自己做的点心美食，所以买了一袋木糖醇回家。就开始用木糖醇代替白糖做各种的美食。前面发过无油无糖的吐司，这次是戚风，真的，做烘焙不一定都高油高糖，完全可以无油无糖的。以下只为自己记录

用料

• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个
• 纯牛奶 60克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 木糖醇 45克
• 盐 1克

无油无糖戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋清加木糖醇，盐 打发硬性，小尖勾 纯牛奶，低粉，玉米淀粉，蛋黄，用手动打蛋器z刮拌 混合 120度25分钟，140度25分钟，150度10分钟 共1小时

菜谱创建时间：2020-04-11 17:38:54