健康轻食芦笋炒虾仁

作者： 小炎子的尹皇后

无淀粉和胡椒粉，简单营养健康，芦笋和虾仁都是提高免疫力的好选择♥️

用料

• 芦笋 400克
• 虾仁 200克
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 酱油 1勺
• 姜片 2片

健康轻食芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线，洗净沥干备用

步骤 2

用料酒和姜片腌制20分钟

步骤 3

芦笋掰去根部老的地方，洗净后斜刀切段儿备用

步骤 4

锅中烧水，水开后中小火下芦笋汆烫30秒后盛出，过一下凉水；

步骤 5

锅中倒油，油至5成热时，放入虾仁翻炒至变色后盛出

步骤 6

锅中烧油，油至5成热时，下入芦笋，中火翻炒30秒后下入虾仁，加入盐，糖，酱油

步骤 7

翻炒1分钟，大火收汁盛出即可

健康轻食芦笋炒虾仁的小贴士

1. 芦笋含草酸，需要焯水，可以除去部分草酸，不用时间太长，30秒即可 2. 芦笋不用炒太久会影响口感； 3. 虾仁易熟，不需时间太长，但要持续翻炒，避免粘锅

菜谱创建时间：2020-04-11 16:56:43