葱花鸡蛋饼

作者： GingerIngwer

非常简单的快手早餐，准备材料不超过五分钟，制作过程也是非常简单，每个蛋饼只需要2-3分钟。非常适合一家三口的日常早餐，如果家有赶着上学的娃儿，甚至可以做好一两个以后直接打包带走，边走边吃😋 煎好的鸡蛋饼单吃已经很美味了，也可以加入培根，榨菜粒，火腿肠等，营养丰富，丰俭由人。 配方中的原材料，用26cm的平底锅大约可以做5-6个鸡蛋饼，一家三口的早餐。

用料

• 通用面粉 150克
• 水 300克
• 鸡蛋 3-4个
• 油 适量
• 葱花 适量
• 盐 3克

葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和适量的盐，搅拌均匀，过筛备用。葱花切碎放入鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀。⚠️要节约时间也可以不过筛，多蛋抽多搅几圈基本上也就不会有小面疙瘩。

步骤 2

平底不粘锅加热，不需要放油。锅热以后用勺子舀适量的面糊放入锅内，转动平底锅，也可以用铲子辅助，让面糊均匀的铺满锅底。面糊凝固后即可翻面。

步骤 3

放入适量的葱花蛋糊。

步骤 4

蛋糊快要凝固的时候，放入适量的油，然后翻面，转动平底锅，鸡蛋煎熟以后再翻一次面，让饼皮的一面也在油里煎一下，会更想。饼皮煎到微微上色即可出锅。

步骤 5

Enjoy！

菜谱创建时间：2020-04-11 10:33:10