酸豆角遇上腊肥肠（腊猪肠）

作者： 是王椒椒啊

这个是我的拿手菜之一 我老公的最爱 能喝两瓶啤酒🍻 重点： 这个酸豆角我今天忘记切了 下次炒的时候要把把它切小一点 另外腊猪肠切的也细 最好酸豆角是切小一点也更入味

用料

• 酸豆角(红油豆角) 15克
• 腊肥肠 200克
• 大蒜 4瓣
• 姜丝 5克
• 指天椒 6个
• 生抽 1.5勺
• 料酒 1.5勺
• 盐 5克
• 大红辣椒 1个

酸豆角遇上腊肥肠（腊猪肠）的做法步骤

步骤 1

这个解冻后的猪肠 先用开水煮三十秒 再用冷水 搓洗一下 把黑水洗干净

步骤 2

准备一包红油豆角 只放了三分之一啊

步骤 3

把所有食材都切好 猪肠我们喜欢切碎掉 大概我图片上那样 可以跟酸豆角更加入味

步骤 4

热锅冷油烧至七成热 下蒜姜丝 指天椒 炒香

步骤 5

放入腊肠猪 炒至猪肠变色 就是用油炒干一点

步骤 6

放酸豆角 一起翻炒

步骤 7

加入辣椒 指天椒 炒熟 放盐 生抽 料酒 一起炒30秒后 起锅

酸豆角遇上腊肥肠（腊猪肠）的小贴士

全程 中火炒 实在没有这个红油豆角 也可以用普通的酸豆角代替 我之前没有买这种红油豆角的时候就是用的酸豆角 也好吃

菜谱创建时间：2020-04-11 03:10:55