好吃又简单的红烧鸡爪

作者： 苏州做饭小能手

用料

• 鸡爪 4只
• 姜 六片
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 八瓣

好吃又简单的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

给肥胖的鸡爪剪掉指甲

步骤 2

准备好切成片的姜和蒜，小葱分别切成沫和段。

步骤 3

加入葱姜料酒给鸡爪去腥焯水，我这鸡爪不知道咋回事，爪子张的很大，过于活泼。

步骤 4

大火煮开后过凉水

步骤 5

准备好调料

步骤 6

加油，姜蒜爆香后，加入胖胖的鸡爪。

步骤 7

炒完鸡爪，加水，分别放入去腥的料酒，调味的生抽和调色的老抽。

步骤 8

大火煮开后，一定要放点糖，非常提鲜。然后转中小火烧个15分钟，直到软烂。

步骤 9

煮到汁水基本干透后，加入胡椒粉，一定要加哦，好好吃哦。

步骤 10

由于鸡爪过于活泼给装盘带来了一定的困难，用纸擦擦干净即可。撒上葱花即可。

步骤 11

后来我又做了一顿鸡翅鸡爪一起烧，也非常的好吃😋。

好吃又简单的红烧鸡爪的小贴士

告诉你哦，这个鸡爪真的好好吃哦，鲜香，特别是最后加入的胡椒粉，美妙美妙。

菜谱创建时间：2020-04-10 21:05:50