豆渣可可椰香软饼干

作者： 索晓菲

每周做一次豆腐，剩下的豆渣花式再利用

用料

• 豆渣 120克
• 黄油 80克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 20克左右
• 高筋面粉 15克左右
• 椰子面粉 15克左右
• 可可粉 10克
• 盐 2克

豆渣可可椰香软饼干的做法步骤

步骤 1

豆浆豆渣放入烤箱略烤干，大概10分钟，温度不要太高，主要减少水分。另外是做豆腐的豆渣是生的，提前烤一下避免生豆子味。

步骤 2

豆渣加室温软化的黄油和匀，加入混合好的糖和可可粉再次和匀

步骤 3

加入其他所有配件，搅拌均匀，烤盘垫油纸，把和好的面捏成小几子，可以放手心稍微不搓圆，再大拇指按一下。

步骤 4

烤箱上下180，烤25分钟，晾凉。

豆渣可可椰香软饼干的小贴士

第一次尝试着做的，面粉不完全按照克重，可稍微增减一点，可以全部用高筋面粉，和到可以在手心搓圆不会散就行，加入椰子面粉是为了有一点椰香，如果没有，直接用面粉代替即可。 做给小盆友吃的，虽然是豆渣再利用但是热量不低。

菜谱创建时间：2020-04-10 20:58:24