超级下饭的黑胡椒胡萝卜土豆牛肉丁

作者： 小帅虎妈咪Rena

超级合适拌饭的一道菜，煮一锅可以混几顿，哈哈哈，我实在太懒了。

用料

• 牛肉 1000克
• 土豆 2-3个
• 胡萝卜 1根
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 3-4勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 清水 2小碗
• 淀粉 1勺

超级下饭的黑胡椒胡萝卜土豆牛肉丁的做法步骤

步骤 1

牛肉清水煮一下，倒掉浮沫和水，洗干净，切小丁。（你要是喜欢大丁，就都切大丁哈，不拦着你）热锅热油，下牛肉丁炒一下。

步骤 2

料酒3勺（瓷的小汤勺哈），炒香牛肉

步骤 3

然后倒老抽2勺，生抽3勺，蚝油1勺，翻炒均匀。

步骤 4

糖3-4勺，小勺出镜咯！

步骤 5

黑胡椒碎1勺，黑胡椒粉味道不如黑胡椒碎，赶紧换掉它。

步骤 6

翻炒均匀后，尝一下大致的味道，确认后倒入2小碗清水，就是普通的小碗哦！

步骤 7

懒人如我，倒进高压锅内压1个程式，不用看火真的爽爆了！没有高压锅的同志们，你们就乖乖煤气上煮1小时吧！

步骤 8

牛肉压烂后，倒回锅内，加入胡萝卜丁和土豆丁，加盖焖煮到它们变软，大约15分钟。

步骤 9

调一点点水淀粉，锅内勾芡，让汁水挂在肉上面就好了。

步骤 10

开吃吧

菜谱创建时间：2020-04-10 17:40:34