「豆沙青团」「红豆粑粑」QQ弹弹超好吃

作者： 林家小妞吖

公公种的艾叶发芽发芽🌱了！哈哈哈哈，我爱的青团来了

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 250克
• 糖 300克
• 猪油 100克
• 艾叶 100g
• 水 适量
• 豆沙馅
• 红豆 250克
• 糖 110克
• 蜂蜜/糖 100g
• 玉米油 100g

「豆沙青团」「红豆粑粑」QQ弹弹超好吃的做法步骤

步骤 1

糖➕蜂蜜➕油混合。

步骤 2

红豆加水，用高压锅上汽20分钟。趁热捞出红豆，加入配好的糖油，放入搅拌机搅拌。

步骤 3

倒入平底锅，小火不停的炒干，炒个20分钟。

步骤 4

我喜欢这样稍微湿润的，喜欢干一些的可以继续炒。放冰箱冷藏备用。

步骤 5

锅里放点水，把艾叶芍一下水，水里可以加点实用小苏打，叶子会保持嫩绿喔。开了，直接放冷水里泡一下。把艾叶加入搅拌机加水里打成青汁。

步骤 6

糯米➕粘米粉➕糖➕艾汁混合。搅拌至棉絮状就可以了，不用继续加水了。

步骤 7

揉搓成面团。

步骤 8

取出豆沙馅备用。

步骤 9

搓成圆形，垫上吸油纸防粘。

步骤 10

取45g面团捏成饼状，加入加入15g豆沙馅，搓成圆形。

步骤 11

上锅水开10分钟，出锅。吃不完的可以趁热刷点油，用保鲜膜包裹起来，放冰箱保鲜，想吃的时候蒸一下。

步骤 12

自己做的豆沙就是美味啊啊啊啊，青团也软软糯糯的，超级美味啊啊啊，边吃边做，不知不觉几个下肚了，哈哈哈哈

步骤 13

靓吧。

「豆沙青团」「红豆粑粑」QQ弹弹超好吃的小贴士

吃不完用保鲜膜包裹起来，防止风干。

菜谱创建时间：2020-04-10 17:33:54