番茄巴沙鱼

作者： uvw000xyz

吃腻了炒菜和炖菜，来一个美味番茄锅 辅助食材可以自行放入。 主要食材还是番茄和巴沙鱼～ （万物皆可番茄锅）

用料

• 西红柿 1个
• 巴沙鱼 300克
• 金针菇 150g
• 娃娃菜心 半颗
• 豆腐 100g
• 香菜 3根
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 番茄酱 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 少量
• 食用油 少量
• 葱蒜 少量

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

第一步：食材准备，慢慢来 1…巴沙鱼腌制：按鱼肉纹理片出鱼片，按顺序放入料酒、胡椒粉、淀粉，腌制10—15分钟。 2…番茄洗净，划十字花，热水烫皮（懒人可以不去皮）。切块备用。 3…豆腐切块，什么品类的豆腐都可以 4…金针菇去根，洗净 5…娃娃菜心，洗净，一分为二切开。 6…葱蒜切好备用。 7…香菜切末备用（不爱吃香菜的可以换成香葱。）

步骤 2

第二步，巴沙鱼焯水，变色捞出。 第三步，冷锅热油，放入葱蒜，放入番茄，炒出沙，放入番茄酱，生抽，老抽，耗油，炒几下。 第四步，倒水入锅，放入所有食材。水可以不没过水面。 （食材会煮软掉。减肥期间少喝汤，多吃食材）

步骤 3

第五步，放入盐，等开锅，放入少许香菜末或者香葱末即可。

步骤 4

一个字：鲜 不减肥的仙女可以配米饭吃哦～ 开吃～👌

番茄巴沙鱼的小贴士

喜欢的食材都可以放进去， 小可爱们根据自己的口味调整哦

菜谱创建时间：2020-04-10 14:04:03