1⃣️、糯米粉加入温水搅拌絮状,揉成光滑的面团,分成大小均匀的8份(或每个30g) 2⃣️、把糯米团压扁包入蜜豆用虎口收紧揉圆压扁 3⃣️、平底锅烧热刷少许油,放入年糕小火煎,盖上盖子焖一会(要勤翻面) 4⃣️、待年糕膨胀就可以了,表面撒上一层白糖即可开吃了
糯米粉吸水性不同,温水要慢慢分次添加哈