时令蔬菜烤鸡

作者： jingjwenn

在国外当地超市买了一只1.16kg的成品烤鸡～加上冰箱里的各种蔬菜，只有简单几步厨房菜鸟也能做出看起来很厉害的大菜！味道嘛，我自己是陶醉了😁

用料

• 烤鸡一只（成品嘿嘿）
• 各种适合烤的蔬菜（我用到了茄子、洋葱、西红柿、蘑菇、胡萝卜、青椒） 根据个人喜好放吧
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然 适量

时令蔬菜烤鸡的做法步骤

步骤 1

将所有蔬菜都切成大小适中的块（不要太大不然不容易烤熟）放入一个大碗中

步骤 2

碗中加入油、盐、孜然、辣椒面，用手将调料与蔬菜混合均匀（建议油不要太少不然会烤的很干，每个蔬菜块表面有一些油包裹就好，也不必太多）

步骤 3

将搅拌均匀的蔬菜倒入锅中中火翻炒一会，盖上锅盖焖至锅中比较难熟的蔬菜用叉子可以穿透即可（因为我们的烤鸡是已经熟的成品，为了防止同时放入烤箱蔬菜还没熟透鸡肉已经变老的情况，我们先把蔬菜炒至半熟）

步骤 4

将烤鸡放在垫了锡箔纸的烤盘中间，用刀把鸡肉表面划开一下口子，或者先切一下，有汤汁的话可以用勺子浇在划口处帮助鸡肉更好入味。然后将半熟的蔬菜摆在烤鸡周围

步骤 5

烤箱预热250度，放入后大概20分钟左右就OK啦！根据自己情况调整时间哦

菜谱创建时间：2020-04-10 01:09:25