卤水

作者： Peri古

用料

• 冰糖 适量
• 老抽 不能放太多不然很黑不好看
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 陈皮 适量
• 草果 适量
• 蚝油 多一点（按个人的咸淡口味放）
• 姜 适量
• 酱油 多一点（按个人的咸淡口味放）
• 甘草 2片

卤水的做法步骤

步骤 1

把卤的鸭脚鸡脚之类的去去血水，然后全部材料放进去卤，我们试过用炒菜的锅和煲汤锅卤，后来发现炒菜的锅卤香一些，

步骤 2

大约卤40分钟左右…香料不能多，不然会苦，去买的时候跟卤料老板娘说要5元左右的香料就差不多了

卤水的小贴士

卤料可以再卤一次，再卤的时候在放入一些蚝油，酱油～

菜谱创建时间：2020-04-09 22:35:28