解馋版麻酱拌油麦菜

作者： 馋小熙

麻酱拌油麦菜，油麦菜我是用水焯过的，觉得生的并不好吃，哈哈，我放的麻酱比较多，拌完油麦菜的麻酱还可以拌面，也是超级好吃的，哈哈 麻酱我用你的不是纯麻酱，用的二八酱，因为觉得，麻酱没有二八酱拌的好吃，哈

用料

• 油麦菜 1把
• 芝麻酱 2大勺
• 大蒜 3-4瓣
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 葱叶 2-3根
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜粉 1小勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺

解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤

步骤 1

葱叶，切成细丝，备用

步骤 2

蒜切末，备用

步骤 3

开始调麻酱汁： 先把麻酱用凉开水调开，然后依次加入调料：盐，姜粉，鸡精，酱油，醋，蚝油，香油，将葱叶丝和蒜末，放在香油上，然后搅拌均匀

步骤 4

将油麦菜开水焯烫一下，捞出，浇上麻酱汁，拌匀即可

解馋版麻酱拌油麦菜的小贴士

1.麻酱用的二八酱 2. 焯油麦菜时可以放点盐和鸡精，焯的菜会更绿 3. 调麻酱的凉开水，要一点一点的加，加一点，调一点，这样才不会有小块 4.办完菜的麻酱还可以用来拌面的呦，也是香香的呢，哈

菜谱创建时间：2020-04-09 21:37:08