腐竹香菇烧木耳（可做浇头）

作者： 闵小白的小日子

我爱吃米饭，老妈爱吃面条，于是我寻思怎么一菜两吃，单独做腐竹烧香菇觉得有点干不适合面条，于是加了软糯的木耳，这道菜就变成了可下米饭可做面条浇头的神奇的菜了，我可真是个小机灵～🙈

用料

• 腐竹 10根
• 香菇 5朵
• 木耳 5朵
• 青椒 1个
• 蒜苗 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 水淀粉 半碗

腐竹香菇烧木耳（可做浇头）的做法步骤

步骤 1

腐竹香菇木耳提前泡发（也可买新鲜的），腐竹切斜段，香菇切片，木耳切条，准备青椒蒜苗切丝，调半碗水淀粉。

步骤 2

锅内热油下青椒丝蒜苗丝爆香。

步骤 3

下香菇。

步骤 4

下木耳。

步骤 5

下腐竹。

步骤 6

加生抽及老抽。

步骤 7

加蚝油。

步骤 8

加盐。

步骤 9

翻炒均匀后加水淀粉。

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

出锅啦～

腐竹香菇烧木耳（可做浇头）的小贴士

1.因为这道菜加了生抽老抽蚝油，里面都含盐的，所以加盐要适量，以免过咸。 2.我做的这个量是三人份的量，大家做的话根据家里人口增减用量。 3.如果只是吃面做浇头可以多放点水淀粉。

菜谱创建时间：2020-04-09 19:31:39