超下饭又简单的滑嫩杭椒牛柳

作者： iiamxixi

杭椒稍微还是有点辣的，不能吃辣的小伙伴可以换成青椒~

用料

• 杭椒 100克
• 牛里脊 150克
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺半
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 黑胡椒 适量

超下饭又简单的滑嫩杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛里脊切小条，加入半勺生抽，1勺老抽，料酒，淀粉，适量黑胡椒粉，腌制15到30分钟。牛肉尽量按照纹路切，这样做起来才会比较嫩！

步骤 2

切一下杭椒~

步骤 3

起锅热油，油微热后，倒入切好的牛柳大火翻炒至变色后盛出。大概是图中的样子，时间大概2到3分钟左右。 重新起锅热油，倒入杭椒翻炒约一分钟，然后倒入牛柳，加再一勺生抽，再翻炒一分钟左右就可以出锅啦~

步骤 4

超下饭超下饭！

超下饭又简单的滑嫩杭椒牛柳的小贴士

1. 牛柳要尽量按照纹路切，然后大火快炒，这样炒出来的肉才是嫩嫩的才好吃！

菜谱创建时间：2020-04-09 18:19:16