块块香的酱香鸭

作者： 颖子姐姐呀

用料

• 鸭子 半只
• 酱油 半碗
• 白酒 半碗
• 桂皮 小块
• 香叶 3片
• 八角 1个

块块香的酱香鸭的做法步骤

步骤 1

1.半只鸭洗澡澡～

步骤 2

2.鸭子擦干水份，热锅热油放下去煎至金黄，我这一转身的功夫就焦黄了、

步骤 3

3.鸭子剪好捞出，锅里剩一些油爆香桂皮香叶八角，倒酱油白酒红糖加入适量的水，煮至红糖化开。

步骤 4

4.锅里酱汁烧开后擦鸭子放下去，皮朝上先煮20分钟，这样比较容易入味。

步骤 5

5.20分钟后翻面煮15分钟，大火收汁，不要烧太干，汁留1碗左右，有糖分太干会发苦。

步骤 6

6.捞出，切块，淋上刚刚剩下的酱汁，哎呀呀，可以吃满满两大碗饭😊

菜谱创建时间：2020-04-09 16:49:21