肉末茄子

作者： 柳雯希

女儿不爱吃茄子，但是每次做肉末茄子，她一定会多吃点儿饭，实在是太下饭啦

用料

• 茄子 1个
• 肉沫 适量
• 葱 2根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 醋 1勺

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

先把茄子去皮切成长条

步骤 2

上锅蒸6、7分钟

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

准备调酱汁，用的就是吃饭的勺子

步骤 5

将生抽、老抽、醋、淀粉、糖、盐全部倒入碗中加入2勺水搅拌一下

步骤 6

锅里到油，小火把肉沫炒变色，放入葱姜蒜爆香

步骤 7

到入蒸好的茄子翻炒一分钟，再到入调好的酱汁翻炒片刻

步骤 8

出锅

步骤 9

色香味俱全，入味儿，很下饭很下饭

菜谱创建时间：2020-04-09 16:15:30