鸡胸肉切丁,用葱姜蒜,低碳水酱油,腌制15分钟。(喜欢吃辣的可以放小米椒,我今天没有,用干辣椒代替的)
藜麦提前用水泡上至少半个小时,泡走皂角苷,沥水。
将生藜麦和腌制好的鸡肉丁搅拌均匀。
开锅后蒸15分钟,即可。美味健康,简单易做。担心藜麦不好蒸熟,可以先煮个半熟,这样鸡肉也不会因为要等藜麦熟而被蒸老了。
我的午饭:藜麦蒸鸡肉,烫生菜,紫菜蛋花汤。