糖醋排骨，吃到舔盘的万能酱汁

作者： yoyo切克闹123

料酒，生抽，醋，白糖按照1：2：3：4的比例，就能做出万能的糖醋酱汁比例。

用料

• 排骨 300克
• 姜 2片
• 冰糖
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺减2勺
• 白芝麻

糖醋排骨，吃到舔盘的万能酱汁的做法步骤

步骤 1

热锅冷油小火炒冰糖

步骤 2

冰糖融化后转大火放入焯过水的排骨

步骤 3

放入姜片，料酒，生抽，醋，糖，加满开水。 按照1：2：3：4的比例就可以做出万能的糖醋汁 之前用过冰糖，所以糖的量要适当减少两勺

步骤 4

大火煮开转中火炖一个小时，转成大火收汁

步骤 5

撒上白芝麻，装盘

糖醋排骨，吃到舔盘的万能酱汁的小贴士

酱汁比例按照1、2、3、4，根据自己的口味可以适当做出调整

菜谱创建时间：2020-04-09 12:22:23