超级简单的无油版减脂全麦意大利面8分钟搞定所有

作者： Lulu小厨

没有番茄但是想吃意面懒癌发作的我

用料

• 番茄酱 10克
• 全麦意大利面（干） 35克
• 猪里脊肉 35克
• 意大利面酱（罗勒叶酱） 20克
• 洋葱 20克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 1勺
• 黑胡椒碎（没有可不加） 1勺

超级简单的无油版减脂全麦意大利面8分钟搞定所有的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水，稍微加点盐，我一般是小半勺一克左右，接着煮水的时候来处理里脊肉

步骤 2

里脊肉要把上面白色的筋膜和脂肪都切掉，（现在一看到筋膜两个字我脑海里就会出现筋膜枪这种惨绝人寰的东西😂）处理掉这些，水基本上烧开了，下面条

步骤 3

意大利面不用特意纠结是不是全麦的，本来就是低GI的慢碳，全麦只是让它的GI更低一点点而已。只是我家正好有就用了，每种牌子意大利面的煮熟时间略有不同，一定要看包装上的说明，我的是煮8分钟

步骤 4

面下锅后继续处理肉（水开以后记得调成中火），把肉剁碎加一点点盐，淀粉，朗姆酒和橄榄油抓一下（料酒和玉米油色拉油都行），腌一下

步骤 5

腌的时候切洋葱碎，家里有番茄的可以把一个小一号的番茄去皮后切小丁。我家没番茄了，所以没加，但是也没有很大关系

步骤 6

不沾锅加热后，把肉沫倒进去炒成白色，盛出。好的不粘锅是不用在锅底刷油的，并且腌肉的时候已经加了一点油了，这里不用再加了。如果实在怕糊锅就加一点椰子油或橄榄油也行（这步忘记拍图了，炒肉什么的大家都会）

步骤 7

不沾锅下洋葱中火炒香，然后加一点点水，就图里这么点就够了。 用了番茄的，加在洋葱微微变白后，炒到番茄软烂出水看不出大块为止。

步骤 8

转小火，把意大利面酱和番茄酱加进去，继续炒，中途记得继续加一点水，要一点一点加，防止干，最后再把盐和黑胡椒粉全加进去，翻炒均匀，关火。 如果没有意大利面酱的就直接换成番茄酱和罗勒叶碎，一样的。

步骤 9

再把炒好的肉糜倒进去翻炒均匀。意大利面肉酱就好了。

步骤 10

这个时候意面差不多煮好了，盛出来装盘，然后把炒好的肉酱浇上去。

步骤 11

可以给它摆出各种妖娆的姿势。但其实只是自己吃不发圈的话就赶紧趁热吃吧，等摆完pose它就冷了（不要问我为什么知道😂）

步骤 12

反正都冷了，就继续搔首弄姿吧😊

步骤 13

一顿才200多卡，怕饿的可以再把面的量加一些，把碳水比例冲上去

超级简单的无油版减脂全麦意大利面8分钟搞定所有的小贴士

1,这种意大利面我做过各种版本的，牛肉的，鸡胸肉的，金枪鱼的，虾仁的，还有用番茄，不用番茄的都做过，这个版本是最快的，其中之一是不需要加番茄，但是洋葱一定要。 2, 健身减脂的不要看到猪肉就怕，我们每周都要摄入一定量的红肉，只是减脂的话用没有肥肉的猪里脊和牛里脊就好了，都是优质蛋白。一般一周我会有2天鸡胸肉，2天海鲜类（有的时候是3天鸡胸肉，不那么死板），然后剩下两天牛里脊和猪里脊雨露均沾。一定要吃红肉啊兄弟姐妹们！ 3，不减脂的也不用去肥肉了，反而肥瘦相间更美味。但是试过这么多肉类，我觉得意面和牛肉，猪肉是最配的。 4，用了番茄就不用加那10克番茄酱了，意大利面酱里有。

菜谱创建时间：2020-04-09 00:22:25