蜜豆小餐包

作者： 刘阿姨呀

香甜柔软的小餐包很好吃。

用料

• 高筋面粉 350克
• 耐高糖酵母 4克
• 奶粉 15克
• 玉米油 35克
• 牛奶 175克
• 鸡蛋液 60克
• 蜂蜜 25克
• 糖 40克
• 盐 3克

蜜豆小餐包的做法步骤

步骤 1

先液体后粉类，盐和酵母分开放，面包机揉面我就选择甜面包，基本不用管了。

步骤 2

打到拉出手套膜，之后发酵到两倍大拿出来。

步骤 3

一次发酵完成的大面团用手从中间往四周按压排气，然后均分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛十到十五分钟。

步骤 4

包入蜜红豆，面团我就用手按按，把豆放上面，然后收口捏紧，褶皱那面朝下。

步骤 5

28*28的烤盘，面团盖上，放在有阳光的窗台上发酵到两倍大。

步骤 6

烤箱150度，20分钟，面包刷上蛋液或者喷点水雾撒芝麻，放入预热好的烤箱。

步骤 7

面包烤出来就不要在烤箱里放着，会干皮，晾凉放袋子里，吃不完放冷冻，想吃了拿出来自然解冻就可以。

菜谱创建时间：2020-04-08 22:56:23