低卡玉米蛋糕（无糖低油）

作者： 葡萄女王mandy

纯玉米面的玉米蛋糕，喜欢粗粮口感的小伙伴一定会喜欢的！

用料

• 细玉米粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5克
• 牛奶+香蕉泥（1根） 180克
• 泡打粉 5克
• 熟玉米粒（可选） 1把
• 葡萄干（可选） 1把

低卡玉米蛋糕（无糖低油）的做法步骤

步骤 1

除了泡打粉，所有材料混合均匀（推荐加入熟玉米粒和葡萄干，增加口感哦！），静置20分钟

步骤 2

静置的时候，烤箱预热200度，模具中抹少许油，静置结束泡打粉倒入面糊拌均，倒入模具震两下震掉大气泡，马上入烤箱烤30-40分钟左右

步骤 3

蛋糕上色了，用牙签扎一下没有东西带出来就烤好了！

步骤 4

这个是之前用的6寸戚风模具做的，封面图片是用长方形吐司模具做的

步骤 5

这个是用图片上方形烤碗做的，家里有什么就？用什么只要能进烤箱就可以！

步骤 6

看一下内部组织很松软的

低卡玉米蛋糕（无糖低油）的小贴士

玉米粒和葡萄干没有可以不加，但推荐试一下，玉米粒可以提升口感，而葡萄干可以增加甜味！ 这个蛋糕是没有加糖的，完全靠香蕉（用熟透的长斑点的香蕉最好）和葡萄干的甜味，我觉得态度足够了！如果特别喜甜可以在面糊里适当加糖！ 吃不完可以密封冷冻保存，吃之前微波炉加热40秒左右就可以了，不要超过1分钟哦！ 这款蛋糕经常作为我早餐或者晚餐的主食囤货，家里小朋友也经常吃，吃起来好吃又没负担！ 作为纯粗粮制作，这个玉米蛋糕已经算得上松软可口喽！减脂期、健身党和喜欢吃粗粮的小伙伴一定会喜欢的，材料和操作简单值得试试哦！

菜谱创建时间：2020-04-08 22:01:51