核桃红枣软欧包❤️颜值味道都在线

作者： 飞奔吧安小苒

看了割包蠢蠢欲动，第一次真的太有意思了🧐 我感觉你一割也会爱上割包的

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 165克
• 酵母 3克
• 红糖 30克
• 红枣碎 20克
• 核桃碎 50克
• 黄油 16克
• 盐 2克

核桃红枣软欧包❤️颜值味道都在线的做法步骤

步骤 1

将红糖放到水中，搅拌至融化。红枣去核切碎，核桃仁用烤箱180度烤5分钟拿出来去皮碾碎备用。

步骤 2

将除了核桃、红枣和黄油以外的其他材料放入厨师机内揉成面团。 再放入黄油揉成能能拉出大片薄膜即可。

步骤 3

放入红枣个核桃混合均匀，一发至俩倍大，春洞不回缩即可。

步骤 4

发酵好的面团排气分成4等份，滚圆松弛10分钟。 松弛好的面团整形，我是俩个整成圆形，俩个整成三角形。放到烤箱35度放一碗热水就行二发，发到俩倍大即可。

步骤 5

发酵好的面团喷水，撒芬，割口。自己喜欢的样子提前找好。

步骤 6

190度18分钟即可。中途观察，上色深的话加盖锡纸。

步骤 7

欣赏一下我的面包🤪

核桃红枣软欧包❤️颜值味道都在线的小贴士

Tips 1，  割包时刀片倾斜45度大的分割线深一点，细的线条割浅一点，按自己的审美随心所欲。别划伤手就行。 2，  欧包烤的时候最好有水蒸气，但是条件有限我没弄，除了外表颜色可能差一点，我觉得味道非常好。

菜谱创建时间：2020-04-08 16:43:10