金汤花胶鸡

作者： 若紫涵

抗拒花胶的我，在帖子里看到这个，刚好把家里的南瓜一同消耗掉，滋味刚好，孩子也喜欢吃。分享~

用料

• 鸡 半只
• 花胶 2个
• 干贝 30克
• 南瓜 300克
• 水 1200克
• 姜 5片

金汤花胶鸡的做法步骤

步骤 1

食材拍个合照，然后准备各就位。（个人习惯把花胶提前3天用姜片浸泡，放冰箱每天换2-3次水一次姜），干贝准备材料时浸泡即可。

步骤 2

南瓜去皮切块水开蒸12分钟，用辅食杯加100水打碎

步骤 3

鸡肉加姜片焯水，然后用热水洗去浮沫放入砂锅备用

步骤 4

把洗净的材料，姜片一同放进砂锅，倒入打碎的南瓜泥，再来1100毫升的水（不喜欢太浓稠汤汁的可以再加200），中火煮开后小火慢煮一个小时即可（中间记得用汤勺搅拌一下，避免粘底）

步骤 5

煮好的样子，看着非常的有食欲，汤汁比较浓稠，风味刚好，很适合小孩子吃，我家番茄吃了半碗肉，用一点点汤汁跟肉来拌饭也很喜欢哦。（重口的宝宝自行加点点盐，干贝主要就是提味的，所以不会寡哦）

菜谱创建时间：2020-04-08 16:42:23