自制草莓酱

作者： 阿荻阿荻

用料

• 草莓 1000克
• 柠檬汁 适量
• 白砂糖 200克

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

盐水浸泡5分钟，清水冲洗。

步骤 2

将草莓的根蒂去除干净，控干水份。

步骤 3

倒入料理机打碎。

步骤 4

打碎成果泥，（也可以切小块儿）。

步骤 5

在草莓泥中加入柠檬汁，白砂糖，搅拌均匀，静置半小时（天气热可以放进冰箱）。

步骤 6

直接将腌制好的草莓🍓连同汁水放入不粘锅，大火烧开，小火开始慢慢熬煮，注意要不停翻炒，过程中表面有不少的白沫，需要用勺子捞出撇干净。

步骤 7

熬到水分基本都收干，变得粘稠，就差不多成功了。

步骤 8

放凉装入干净的玻璃瓶中。

自制草莓酱的小贴士

1草莓🍓也不用弄的非常碎，切小丁更加有颗粒感，依照个人的兴趣就好。 2盛放草莓酱🍓的容器一定要保证无水无油，否则不易保存，冷却后放入冰箱，因为没有添加剂，所以尽量尽快食用。

菜谱创建时间：2020-04-08 14:34:00