手撕【凉拌杏鲍菇】

作者： 吃不胖的高瘦瘦

💕💕家里买了好几天的杏鲍菇🍄再不吃就该坏了，今天早上就用它做个家常版的【手撕凉拌杏鲍菇】比肉🥩还要好吃的那种😁😁 🥂🥂凉拌黄瓜干豆腐丝 http://www.xiachufang.com/recipe/104503103/ 自制美味辣条 http://www.xiachufang.com/recipe/104488564/

用料

• 杏鲍菇 2个
• 配菜
• 葱叶 2根(切成葱花)
• 小米辣 4个(切成段儿)
• 蒜 8瓣(剁成蒜末)
• 调料汁
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 5克
• 盐 1小勺
• 白芝麻 5克
• 麻油 1小勺
• 食用油 1大勺(烧热)
• 辣椒油 1勺(前几日辣椒油炸多了😁)

手撕【凉拌杏鲍菇】的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切成两半。

步骤 2

放入蒸锅中蒸30分钟🕰️

步骤 3

在蒸杏鲍菇的期间将葱叶、蒜瓣儿，小米辣洗净装入盘中备用

步骤 4

把配菜切好放入小碗中，放白芝麻！

步骤 5

蒸好后的杏鲍菇用凉水拔凉撕成条状！

步骤 6

热锅烧油

步骤 7

把热油淋在配菜上，搅拌均匀

步骤 8

将调料汁浇在撕好的杏鲍菇上

步骤 9

这时候放入生抽、老抽、耗油、陈醋、麻油、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀！

步骤 10

盛入盘中准备开吃😋这就是我做的比肉🥩还要好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】

手撕【凉拌杏鲍菇】的小贴士

家里有孩子不能吃辣的，可以不用放辣椒🌶️

菜谱创建时间：2020-04-08 13:04:42