粽子的包法/广西的大粽子

作者： D_lisa4u

广西的大粽子。切片煎着吃，那焦香，简直不要太撩人！

用料

• 干粽叶 煮后清洗干净
• 糯米 浸泡或不泡都可以
• 棉绳 比草绳好用太多了
• 新鲜大粽叶 不用煮清洗干净即可
• 五花肉 切长条腌制至少一小时以上
• 脱皮绿豆 不需浸泡只清洗即可用
• 板栗 随意
• 五香粉 腌肉用
• 食用碱 适量，泡糯米用

粽子的包法/广西的大粽子的做法步骤

步骤 1

大粽叶上排上4片干粽叶，铺上糯米，绿豆，肉

步骤 2

盖上一层绿豆

步骤 3

盖上糯米，整理好

步骤 4

右边食指折盖上粽叶

步骤 5

左边交叉盖上粽叶

步骤 6

后折

步骤 7

换一头，交叉折，粽子中间刚好有一个交叉的挺型

步骤 8

绕棉线，先一头绕两三圈，再另一头两圈，再换一头两圈，即从两头往中间绑，把米往中间赶，粽子的中间自然会鼓起来。

步骤 9

美腰😄

步骤 10

外面是大大大大大粽叶，新鲜的。里面是普通干粽叶，所以看起来有两个颜色，煮熟后基本都一样色了。

步骤 11

过年谁家不包上几大盆。

步骤 12

走亲戚必备哈！

步骤 13

学包的第一个，不忍直视哈哈！不得不说，包粽子真的是个技术活，方法太重要了！

步骤 14

“年粽子”比“端午粽”隆重太多了😄

步骤 15

熟的来一个，料超多。最最经典的馅料，非脱皮绿豆莫属！

粽子的包法/广西的大粽子的小贴士

有个熟手立榜样现学太重要了！自己心灵手巧也是必不可少啊哈哈！

菜谱创建时间：2020-04-08 01:18:52