清爽解腻柠檬百香果鸡爪

作者： 蛇精病2323

最近油炸小串串吃多了，急需凉菜解解腻，本来打算做无骨鸡爪的，🙃🙃🙃放弃了

用料

• 鸡爪 500g
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 姜片 5片
• 小米椒 4个
• 盐 半小勺
• 白糖 2小勺
• 生抽 4勺
• 陈醋 4勺
• 芝麻油 2勺
• 辣椒油 2勺
• 白芝麻 1勺
• 蒜瓣 3瓣
• 香葱 3根
• 料酒 2勺

清爽解腻柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净、剁开，凉水下锅，放姜片、料酒煮至水开后再煮10分钟，捞出过凉水

步骤 2

柠檬切片，去籽百香果对半切开，用勺子挖出果肉

步骤 3

将上述材料（除了姜片，料酒外）放进一个小碗里备用

步骤 4

用一个大碗将煮熟的鸡爪和小碗里的调料，抓拌均匀

步骤 5

用带盖子的保鲜盒装起来，放进冰箱，冷藏过夜味道更好哦！

清爽解腻柠檬百香果鸡爪的小贴士

1.炖鸡爪的时候一定要注意，不用切到手了 2.有条件的可以将煮熟的鸡爪过冰水，口感会更爽脆 3.不喜欢吃酸的可以少放一点醋哦，配料可以根据自己口味调整

菜谱创建时间：2020-04-08 00:11:07