凉拌木耳 海带丝

作者： 嗨我是唐小胖呀

这个凉拌汁可拌 木耳，黄瓜，莲藕，海带丝，酱牛肉蘸料 拌木耳 胡萝卜 白圆葱 ，也很好吃哦。 泡发木耳不能超过两个小时，可是现用现泡也没那么多时间呀！正好，我 新学一个快速泡发木耳的方法，和大家分享一下😁（泡木耳、海带裙） 木耳一小把洗净，准备一个密封盒，盒子里面装一些的开水，五十度左右，水不能太烫。 水里面放一勺食用小苏打，搅拌均匀后，把木耳或者海带裙放水里面，盖上盖子，摇晃几下，十分钟就能泡好了。 我一般都是泡半个小时就可以使用了。 我用这个方法泡了N次的海带裙，泡发的海带裙还额外的嫩了，太神奇了

用料

• 生抽或味达美 2勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 1勺（调料盒自带勺）
• 香油 半勺
• 大蒜末 3瓣
• 麻辣油 1勺
• 小米辣 2个
• 香菜 1颗
• 鸡精 半勺（调料盒自带勺）

凉拌木耳 海带丝的做法步骤

步骤 1

1、木耳一把，干海带丝一把，凉水泡发两小时洗净，焯水，过凉水，控干水，装盘备用。 2、凉拌汁： 生抽2勺 香醋1勺 蚝油半勺 麻辣油1勺 香油半勺 白糖1勺（调料盒自带勺） 鸡精半勺（调料盒自带勺） 大蒜末 小米辣段 香菜末 一颗 以上调料搅拌均匀备用 （如果有 海天苹果醋，就放两勺，味道会中和一些）

步骤 2

调料汁拌好后，倒在木耳海带上，搅拌均匀即可。

凉拌木耳 海带丝的小贴士

简单易做

菜谱创建时间：2020-04-07 21:50:42