圆形咸味火腿香葱司康🥠☕

作者： 酸酸酸辣

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，个人认为是介于面包和蛋糕中间的一种…… 以前去丽思卡尔顿或者是万丽去吃下午茶的时候都会提供，是西方世界的代表点心之一。口感醇香😍因为吃了太多甜面包和甜蛋糕，感觉需要换换口味，因此做了这款火腿和香葱混合的咸口司康 我喜欢随意的饼干形状，做的形状也比较随意，没有做司康的经典造型三角，而是做了不规则的圆形，搭配红茶或者拿铁别有一番感觉。

用料

• 低粉 200克
• 黄油 40克
• 鸡蛋液 33克
• 牛奶 85克
• 盐 4克
• 白砂糖 20克
• 泡打粉 7克
• 小葱葱绿 若干
• 火腿 6片

圆形咸味火腿香葱司康🥠☕的做法步骤

步骤 1

用食物秤称好所有需要用到的食材，图中还差小葱和盐没拍进去

步骤 2

把低粉和泡打粉混合后过筛

步骤 3

而后加入白糖和盐，还有在室温下软了的黄油进行搅拌混合变成粗粗的面粉

步骤 4

再加入鸡蛋液和牛奶搅拌均匀，用手揉至变成一个面团为止，不要使劲揉I，以免起筋，会影响口感。

步骤 5

加入切好的火腿丁和小葱混合

步骤 6

随意的放在铺上油纸的烤盘里，每个司康饼的厚度大概在1.5cm左右。放入烤箱，预热上下管200度，根据自家烤箱温度烘烤大概20分钟左右，看到起酥皮了就差不多了

步骤 7

没有多余模具的可以像我一样放入马芬的模具里，也很赞

步骤 8

出来以后不要太诱人，葱香味和火腿咸鲜配上红茶或者拿铁度过一个愉快的下午茶时间吧☕

步骤 9

建了一个美食菜谱分享的小群，如有美食方面的心得，想让大家分享出来，大家一起探讨🥰

圆形咸味火腿香葱司康🥠☕的小贴士

如果面团比较稀或者比较黏手的话也没问题，做出来的司康也是非常美味 找到合适的喜欢的模具做出来会更加与众不同噢 还有如果火腿比较咸的话，盐可以少放或者不放

菜谱创建时间：2020-04-07 21:32:31