低卡无油芋泥可乐饼

作者： 百年阿蝉的肉肉

很喜欢吃芋头，但清蒸过于无味，就做了可乐饼，同时用烤箱做，不费油，也低卡健康，喜欢的朋友赶紧做起来吧

用料

• 芋头 1个
• 牛奶 40克
• 玉米粒 20克
• 洋葱 五分之一个
• 彩椒 四分之一个
• 胡萝卜 小半根
• 豌豆 20克
• 黑胡椒 2勺
• 盐 少许
• 沙拉酱 三勺
• 面包糠 50克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 50克

低卡无油芋泥可乐饼的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切片上锅大火蒸二十分钟

步骤 2

玉米粒、鲜豌豆粒、胡萝卜丁焯水备用

步骤 3

芋泥加牛奶碾压成泥，与焯水后的玉米胡萝卜豌豆洋葱等混合均匀（也可加入其它喜欢的食材）加入适量黑胡椒粉、盐、沙拉酱，搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀的芋泥搓成球，压扁成饼状，依次在淀粉、鸡蛋液、面包糠中滚一下，滚均匀

步骤 5

烤箱200度预热十分钟，滚好的芋泥放入烤箱中200度20分钟，取出后翻面再200度10分钟（也可不翻面烤，我只是喜欢面包糠脆一点）

步骤 6

刚出箱的芋泥可乐饼，挤上番茄酱就可以开吃啦

低卡无油芋泥可乐饼的小贴士

因为芋头本身比较干，烤过后更干，所以在做芋泥时多加一点水或者牛奶，但不要过度，以免无法捏成型

菜谱创建时间：2020-04-07 21:11:22