杂菜烤鸡翼

作者： 爱吃的拿破仑

当吃到弹尽粮绝时，有啥就弄啥吧

用料

• 鸡翅 14个
• 黑胡椒粉 半勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 盐 随意撒
• 姜 7、8片
• 蒜 6大瓣
• 大葱 小段
• 白洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 栗子 6、7个
• 花椒 一撮

杂菜烤鸡翼的做法步骤

步骤 1

把所有酱料和花椒、蒜瓣、姜片、大葱段、白洋葱丝、鸡翼搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制，我中午腌的，晚上烤的，感觉如果早上腌，晚上吃会更入味。

步骤 2

找不到玻璃烤盘了，用锡纸稍微叠一下代替。胡萝卜切片，平铺。

步骤 3

胡萝卜的间隙出放了栗子填空，再摆上腌制好的鸡翼。捏了一撮盐均匀撒在上面。

步骤 4

摆好鸡翼把腌制的料洒在最上面，（顺便挑了下花椒出来）铺好后又撒了一撮盐（如果腌制一天，我觉得就不用撒这第二遍盐）最后再上面又盖了层锡纸，捏了三个边，留了一边漏气，其实捏不上的可能性更多，哈哈哈哈。。。

步骤 5

烤箱220度，上下管，预热10分钟。烤30分钟后，揭掉上层锡纸，挪到烤箱上层再来5-10分钟，给鸡翼上色。

步骤 6

闪闪发光的鸡翼就烤好啦～～～～

杂菜烤鸡翼的小贴士

腌制久点会更入味，如果没时间就撒盐替代，或者给每个鸡翼一点蚝油也能更有味。

菜谱创建时间：2020-04-07 20:18:45