芹菜香干炒肉丝

作者： Tulip

原本只是想做个芹菜炒香干，后来觉得加入肉丝更好吃。从冰箱取菜时发现还有白玉菇，想着趁鲜吃才好。于是就有了一道营养丰富的家常菜！

用料

• 芹菜 2根
• 豆干 4块
• 里脊肉 100克
• 白玉菇 100克
• 小米椒 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

芹菜香干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1.食材洗净切成丝备用，里脊肉切丝加酱油和料酒腌制一下。

步骤 2

2.肉丝下锅炒至断生捞出备用。

步骤 3

3.锅留底油爆香葱姜蒜末，然后下芹菜翻炒两分钟后下白玉菇和豆干翻炒。

步骤 4

4.最后加入肉丝翻炒均匀，稍许加盐调味即可出锅。

步骤 5

5.一道营养丰富的家常菜就完成了。

芹菜香干炒肉丝的小贴士

我买的是五香豆干，有一定的咸度。而且肉丝用酱油腌制过了，炒菜时不能多放盐。如果食材不一样，可依个人喜好调整用量。

菜谱创建时间：2020-04-07 19:33:36