彩色小馒头

作者： 丁小厨啊

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 玉米面 适量
• 紫薯 一个
• 菠菜 半把
• 牛奶 200克
• 糖 适量
• 豆沙馅 适量

彩色小馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜切碎放入破壁机加上适量的水，打碎备用！

步骤 2

紫薯削皮切薄片，上锅蒸15分钟，然后放入破壁机，加入200克牛奶，打好到盘里备用

步骤 3

这是和好的菠菜面团和玉米面团，还有白面团

步骤 4

蒸熟过的紫薯和面，蒸出来的馒头不会变色，是紫色的

步骤 5

面发好之后先取一块，拳头大小的菠菜面团擀成面饼，放一边备用，然后再取白面擀成同样大小的面饼，底下放白的，上面放绿的，放好之后，从底侧卷起来

步骤 6

这样的，切成三四厘米宽的小剂子

步骤 7

撒点面粉，用手轻轻的按一下

步骤 8

用擀面杖擀成椭圆形

步骤 9

这样用刮刀平均压成一条条

步骤 10

压成这样的印子

步骤 11

用筷子从中间的位置，轻轻地向里边合拢起来

步骤 12

里面放点豆沙馅，也可以什么都不放

步骤 13

漂亮的小贝壳就完成了，再让它发酵一会儿

步骤 14

是准备做玉米面的莲蓬花

步骤 15

里面包上豆沙

步骤 16

包好一个圆形的，用刮面板的刀，轻轻地从上到下en1圈，然后摁成这种花型

步骤 17

用筷子轻轻的戳一下底部，戳个小洞，但是注意不要戳破

步骤 18

是不是很简单？这样就做成功了，上面再用筷子按压一下，放一点儿豆沙或者其他颜色的面，装饰一下

步骤 19

这是做好的菠菜汁的和玉米面的，锅粥烧入温水关火，把这做好的放入锅中醒发20分钟

步骤 20

制作的蔬菜和白面的

步骤 21

准备用紫薯面和菠菜汁面做小草莓，首先做个滴水状的紫薯面，然后用签子上面戳上均匀的小洞洞

步骤 22

绿色的面擀平切个三角形，然后用刮面刀压出叶子的纹理来，做的不是特别好看

步骤 23

小草莓，做成了

步骤 24

这是分别用四种面做的炫彩小馒头，做法很简单，就是取拳头大小的面团擀成一个长方形的面片，依次铺上去，然后卷成一个长条，再切开就可以了

步骤 25

这是用紫薯和白面团做的紫薯小馒头

步骤 26

准备上锅蒸

步骤 27

要注意做好的，醒发20分钟左右，才可以开火蒸，大火着20分钟左右就可以了

步骤 28

真好的，绿色的小馒头，颜色不对，纯蔬菜的变得不是特别绿

步骤 29

贝壳小馒头也好了

步骤 30

这草莓

步骤 31

紫薯的莲蓬豆沙包

步骤 32

炫彩小馒头

步骤 33

紫薯小馒头

彩色小馒头的小贴士

无添加的，除了菠菜做出来的颜色，效果不是太好，其他都很漂亮，看着就有食欲，孩子吃的也特别多，这上面糖是和面用的，和面的时候每一种面粉里面都要放点糖，牛奶是紫薯和面的时候用的！！！菠菜开水过下有可能不会变色，下次试一试

菜谱创建时间：2020-04-07 17:54:04