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简单易做的腊味糯米饭~超香超好吃(电饭锅版)的做法

简单易做的腊味糯米饭~超香超好吃(电饭锅版)

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那一年蔷薇花开
家里还有挺多糯米,想消耗掉一些,就想着做个腊味糯米饭吃,可上网一查,各式各样的糯米饭,做法大都好复杂,要生炒糯米要注意火候要砂锅啥的,最终综合改良了一下,用电饭锅煲的,简单易做,一次成功,关键实在是太香太好吃了,忍不住记下来~

用料

简单易做的腊味糯米饭~超香超好吃(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,糯米提前浸泡一晚;香菇、干瑶柱、干虾仁提前洗净泡发,泡发的水不用太多,莫过材料就好,泡过的水留下备用;准备玉米粒、青豆粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡发好的香菇、瑶柱、虾干挤干水份,切成小丁;红葱头切碎;葱花切小段;腊肠一部份切成小丁,一部分斜切小块备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅中放少量油加热,放入红葱头爆香,依次加入切成丁的腊肠、瑶柱、虾仁、香菇青豆玉米粒,不断翻炒,炒香即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的材料装盆备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡发好的糯米滤干水份放入电饭锅中,铺平,将泡发香菇、瑶柱虾干的水倒入适量(注意水一定一定要比平时煮饭时少,刚刚莫过米粒一点即可,要不煮出来的糯米饭会很稀),将刚才炒过装盘的食材倒入,均匀平铺在米面上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将斜切成片的腊肠继续平铺在上面,合上电饭锅盖,按平时正常煮饭程序按开始键煮饭

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饭煮好后不要马上开盖,继续焖20分钟左右,开盖加入葱花段,适量鲜味生抽,趁热充分拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌匀的糯米饭趁热装盘即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃,那是一个香啊~

简单易做的腊味糯米饭~超香超好吃(电饭锅版)的小贴士

1、材料可以根据自己的喜好口味来加,喜欢就多放点,不喜欢就少放点,没关系; 2、糯米要提前泡好,至少泡一晚上,煮饭的水量一定要注意不要加多了,平时煮饭我一般是加超过食指的一个关节高,但泡发过的糯米加到刚莫过米面一点即可; 3、红葱头如果有的话,建议加上,用热油爆炒一下好香;生抽加鲜味生抽,不会太咸又很鲜 4、用这个方子也可以用普通的东北大米做腊味饭,准备材料的时候洗好米泡上就行,不用提前泡米,亲试,也很香很好吃,就是米粒的口感相对糯米会稍硬一些 真的很香又很好吃,关键做起来也简单,值得试试,要说有什么不好,就是实在太好吃了,我一个人就吃了两大碗,长肉啊!

菜谱创建时间:2020-04-07 14:55:41
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