每个娃都爱吃的秘制烤鸡翅

作者： Jerry麻麻爱下厨

我家餐桌断不了鸡翅 话说有个十多岁的男娃真是冰箱能吃空😭 外焦里嫩的口味到底如何做到？ 资深吃货变身厨娘告诉你奥秘。

用料

• 鸡翅 6-7个
• 葱姜蒜 各三到四片
• 胡椒粉 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 黄酒 20克
• 花椒 15粒
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 盐 10克
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 5克

每个娃都爱吃的秘制烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净用清水泡2-3小时，中间换一次水。可以去腥。

步骤 2

将所有调料加入鸡翅混合腌制，可改刀也可不改

步骤 3

我经常多腌制一些，保鲜膜密封放冰箱第二天用

步骤 4

拿出一些放在烤盘上的锡纸上，锡纸上可以刷一层油

步骤 5

准备一些烤肉酱，可以选择自己喜欢的口味，我家一般用原味。

步骤 6

180度烤箱预热五分钟后将鸡翅放进去，烤30分钟，每隔十分钟刷一次原味烤肉酱。记得正反翻面刷。

步骤 7

如果喜欢焦一些的，可以在最后五分钟调高10度，撒上一些孜然粉和辣椒粉。喜欢甜味的刷蜂蜜。

步骤 8

想吃蘸料的可以配一些喜欢的酱料

步骤 9

直接吃也很棒哦！😋

每个娃都爱吃的秘制烤鸡翅的小贴士

外焦里嫩的原因就在于小火慢烤哦

菜谱创建时间：2020-04-07 13:36:35