小美自制希腊酸奶

作者： 莫小厨的幸福厨房

做酸奶一定要选对奶粉，配方奶不建议因为配料太多，做出来口感也不一样，我不用牛奶和酸奶做，是觉得现在牛奶也不安全，所以选择了考察了一年半的奶粉，这个奶粉我很爱，分享给大家

用料

• 脱脂奶粉 70克
• 全脂奶粉 70克
• 冰糖粉 50克
• 菌粉 1袋
• 水 700克

小美自制希腊酸奶的做法步骤

步骤 1

粉色袋子脱脂奶粉，蓝色袋子全脂奶粉 可以放冰糖粉，或者蜂蜜，不建议放砂糖，因为糖点太高，如果家里实在没有冰糖粉，那就放砂糖吧 奶粉和水，糖或蜂蜜，菌粉，放入主锅，设定30秒速度4搅拌

步骤 2

搅拌好的样子，（这个里面是我翻倍做的，所以看起来多） 搅拌好就可以了，盖好盖子

步骤 3

Tm6直接设定发酵功能，温度回调45℃ （这一步需要说明一下，如果你想要搅拌好装瓶子里面发酵也是可以的，把搅拌好的酸奶倒在瓶子里，然后瓶子放在蒸锅里面，直接架上蒸锅，设定发酵功能，就可以了，温度70℃是对的，不需要调时间，一定切记）

步骤 4

做好了以后，我加了点草莓果酱和麦碎片，真的太好吃了

步骤 5

大家快做起来吧，好吃到没朋友(๑°3°๑)

步骤 6

Tm5机器制作酸奶，先点开称把食材全部放进去，然后设定30秒速度4搅拌均匀，然后点开开左上角主菜单，就会看到上图， 自动烹煮食谱，就会看到酸奶，然后一直点下一步，到上图右边的样子，启动选择扭就可以了

菜谱创建时间：2020-04-07 13:26:13