红烧鸡炖萝卜

作者： a白娘子

用料

• 大半片鸡腿 2只
• 白萝卜 一个
• 八角 2个
• 冰糖 二三块(小块)
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 4克
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺

红烧鸡炖萝卜的做法步骤

步骤 1

把大鸡腿洗净切块，焯一下水

步骤 2

焯好捞出冲洗几次把浮末洗净，放入生抽老抽蚝油拌匀，腌制半小时起，我是晚上腌至第二天早上再烧好带着去上班中午吃

步骤 3

萝卜去皮洗净切块备用

步骤 4

起油锅放入生姜八角扁香

步骤 5

加入腌好的鸡块翻炒，放入冰糖料酒炒二分钟

步骤 6

再加入萝卜翻炒，放入盐，翻炒，加入开水没过食物，中火慢炖到汤汁浓稠时加入鸡精

步骤 7

炖的萝卜看上去透明色入口即化的口感，出锅时撒上葱花即可，放入八角炖出来的食物特别好吃

菜谱创建时间：2020-04-07 12:51:37