明目三色蒸蛋

作者： 随便啊啊啊啊

三色蒸蛋 适合7月龄以上宝宝

用料

• 鸡蛋 2个
• 西兰花 20克
• 番茄 30克
• 香菇粉 3克
• 核桃油 适量

明目三色蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

西兰花焯水切碎

步骤 3

西红柿切碎

步骤 4

蛋液打入碗内，加适量清水和香菇粉搅拌

步骤 5

半熟蛋羹上铺西兰花碎和番茄碎，继续蒸5-10分钟，出锅后加适量核桃油即可

步骤 6

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明目三色蒸蛋的小贴士

美食小贴士：蒸蛋秘籍 敬请笑纳 比例：蛋液和水比例，最好是1:1或1: 1.5.1:1时口感较硬，而1:1.5时，口感相 对会软一些。 水温：这是能否做好鸡蛋美的关键！水太 冷，鸡蛋奠会太硬，水太热的话鸡蛋美会太 软，所以一般情况下，水温在三十度到四十度 之间最好。 搅拌：蛋液加水后最好是按顺时针向一个方 向搅拌。有人说这样做出来的鸡蛋美会更加的 美味，这个不好说，但向一个方向搅拌，省 时，省力是肯定的，而且蛋液会更均匀，。 最后：选一个合适而漂亮的盖子盖上，或者 盖上保鲜膜，扎几个小眼。保鲜膜一定要选择 安全无害，耐高温的保鲜膜。如此蒸出来的鸡 蛋美丝嫩柔滑，没有气泡哦。

菜谱创建时间：2020-04-07 11:14:37