鹰嘴豆南瓜泥坚果沙拉

作者： 鑫淼七

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用料

• 贝贝瓜 1个
• 鹰嘴豆 30克
• 芝麻菜 4-5把
• 黑橄榄 3-4颗
• 巴达木 少许
• 松子 少许
• 腰果 少许
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 蒜粉 少许
• 橄榄油 1勺
• 热水 4-5勺

鹰嘴豆南瓜泥坚果沙拉的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆洗净➕多半锅开水➕1克小苏打 煮40分钟 备用 贝贝瓜切大块 上锅蒸30分钟 去皮 备用

步骤 2

鹰嘴豆➕去皮贝贝瓜➕海盐➕蒜粉➕黑胡椒➕1勺橄榄油➕4勺开水 搅拌成泥（搅拌过程中如果太干 可以再分次加入少许开水调和）喜欢奶味的童鞋也可以将开水同等量换成牛奶哦

步骤 3

鹰嘴豆南瓜泥铺底 上面放芝麻菜➕牛油果块➕黑橄榄片➕巴达木➕松子➕预留的煮好的鹰嘴豆➕面包丁（可不加）➕贝贝瓜煎片 撒海盐黑胡椒装盘 上桌

步骤 4

元气满满 营养十足 无油无糖低负担

鹰嘴豆南瓜泥坚果沙拉的小贴士

鹰嘴豆作为一种风靡全球的豆类 近些年火的风生水起 鹰嘴豆富含高纤维素 抗衰老 控血糖 抵抗心脑血管 高血压 好处不要太多😂 而且它适于所有群体食用 尤其适于糖尿病、高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人群 以及有减肥需求的人群😁

菜谱创建时间：2020-04-07 10:29:03