复刻海鸥食堂之肉桂卷

作者： 小小海燕儿

肉桂卷也太香了！！！

用料

• 小麦粉 300克
• 酵母 4克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋液 30
• 黄油 30克
• 肉桂粉

复刻海鸥食堂之肉桂卷的做法步骤

步骤 1

按图中的分量除黄油外先揉成面团

步骤 2

揉成面团后再加入黄油

步骤 3

面团盖布，等一两个小时，发酵至两倍大

步骤 4

挤压排气，擀成长方形

步骤 5

一层黄油 一层白糖 一层肉桂粉

步骤 6

卷起

步骤 7

收口处捏紧

步骤 8

切成梯形

步骤 9

中间用筷子压一下

步骤 10

进烤箱二次发酵

步骤 11

发酵完成后表面刷蛋液

步骤 12

烤箱预热后，170度烤18分钟

步骤 13

开吃！

菜谱创建时间：2020-04-06 23:57:59