嘿嘿,我做辅食的时候总觉得手碰手机不太方便,我没有拍太多照片,非常简单, 1 蛋清蛋黄分离 2 蛋黄➕低筋面粉➕奶➕油搅拌均匀 3 蛋清打发到提起有直的小尖角(我习惯冰一下蛋清打发) 4 打发完后,两者混合搅拌(按戚风蛋糕的手法搅拌) 5 装入裱花袋 挤出造型 上下火150度20分钟 刚出炉外酥里嫩过一夜外皮就不是很酥脆了 吃不上记得冰箱恒温保存
用了两个大鸡蛋考了这么多要是家里烤箱小的减半 用自己家鸡下的小鸡蛋 四个小鸡蛋烤了两层