红烧羊肉

作者： chefwu

用料

• 羊肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 大葱 根
• 冰糖 克
• 酱油 勺
• 草果 个

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净切成大块

步骤 2

焯水 撇去浮末 把水可以留用

步骤 3

把羊肉煸炒一会儿 加生姜大葱炒干水分

步骤 4

加豆瓣酱炒出油 放大料 草果甘草山奈香叶八角冰糖孜然粒等

步骤 5

把留用的水倒进去 大概焖1.5个小时 也可以用砂锅

步骤 6

加青蒜梗 大蒜 辣椒 焖15分钟

步骤 7

稍微收汁 加青辣椒和青蒜叶子 特别香

菜谱创建时间：2020-04-06 20:58:51